??? 想象中的廚房達(dá)人必定是近乎苛刻的完美主義者。對(duì)美食的高品質(zhì)追求當(dāng)然是他們的特點(diǎn)之一，沒(méi)有完備的廚房設(shè)施自然不行。操作臺(tái)的廚具需要齊全，就算瀝水籃這樣的小配件也一定不可以馬虎...DESIGN1增加操作臺(tái)合理配置功能區(qū)從準(zhǔn)備、清洗到處理，美食誕生前的各道工序都在一個(gè)區(qū)域完成，如果功能不全，方便度便降低很多。空間的大小有別，操作臺(tái)的布局也沒(méi)有固定樣式，只要使用方便，配置得當(dāng)就好。
??? 砧板造型雙圓形別有特色
??? 雙圓形的砧板設(shè)計(jì)應(yīng)該是挑剔者的福音。因?yàn)樗軌驅(qū)⑹卟撕腿馐撤珠_(kāi)處理，而且不會(huì)占用太大空間。砧板的材質(zhì)以竹質(zhì)最好，不僅環(huán)保，而且具有不會(huì)變形，不拍摔，耐用結(jié)實(shí)的多種優(yōu)點(diǎn)。
??? 合理的廚房“工作三角區(qū)”
??? 根據(jù)人體工程學(xué)專家研究，擁有一個(gè)設(shè)計(jì)合理的廚房“工作三角區(qū)”，可使人在平日的操作中減少60%往返路程和27%的操作時(shí)間，若以人的一生總計(jì)起來(lái)可節(jié)省5年時(shí)間。當(dāng)然，這種法則不是千篇一律的，我們要根據(jù)各種類型的廚房，不同的布置方式，得出不一樣的“工作三角區(qū)”法則。這指的是：廚房的烹飪區(qū)、洗滌區(qū)和儲(chǔ)藏區(qū)。而依據(jù)這三個(gè)區(qū)域又設(shè)計(jì)規(guī)劃出不同的廚房布局形式：一字形廚房、雙線形廚房、u形廚房以及L形廚房和島形廚房，可以說(shuō)每一種設(shè)計(jì)都是依據(jù)人們的行為習(xí)慣以及實(shí)際應(yīng)用和操作時(shí)的方便性考慮的。
??? 廚房的工作流程完全在一條直線上進(jìn)行，就難免使得三點(diǎn)之間的工作互相干擾，尤其是多人同時(shí)進(jìn)行操作時(shí)。因此三點(diǎn)間的科學(xué)站位，就成為廚房工作順進(jìn)進(jìn)行的保證。在布置時(shí)，要保證備餐區(qū)和烹飪區(qū)之間的距離應(yīng)控制在2.4至3.6米。
??? 一字形布局的距離若小于2.4米，櫥柜的儲(chǔ)藏空間和操作臺(tái)會(huì)很狹窄;距離過(guò)長(zhǎng)，則會(huì)增加廚房工作往返的路程，使人疲勞從而降低工作效率。一字形廚房由于空間限制，只能在一側(cè)墻壁上布置家具設(shè)備，將洗滌區(qū)、烹飪區(qū)一字排開(kāi)。一字廚房最大的有點(diǎn)在于工作空間集中，可大大節(jié)省廚房的空間，將儲(chǔ)物空間向上延伸。
??? 櫥柜設(shè)計(jì)流行趨勢(shì)全掃描：
??? 流行元素：色調(diào)沉穩(wěn)、木質(zhì)感強(qiáng)、集成化。
??? 從櫥柜色彩來(lái)看，沉穩(wěn)大氣的黑灰、深咖啡將成為今明兩年櫥柜流行的色調(diào)。同時(shí)，單色高光材料，如白色、紅色、橄欖綠、香草等將繼續(xù)流行。
??? 在單色背景下，局部進(jìn)行木紋的點(diǎn)綴或自然的木紋的櫥柜將會(huì)受歡迎，木紋色回歸。古典風(fēng)格的櫥柜多為實(shí)木材質(zhì)，框架和門板都是手工雕刻而成的，再加上手工涂漆和打磨，體現(xiàn)返古風(fēng)格。現(xiàn)代風(fēng)格的櫥柜也在跟上這股潮流，仿木紋的櫥柜將大量出現(xiàn)，從視覺(jué)上營(yíng)造木質(zhì)的溫暖感。
??? 此外，“整體廚房”概念將進(jìn)一步發(fā)展，櫥柜勢(shì)必朝著設(shè)備化、集成化方向發(fā)展。我國(guó)已有不少企業(yè)正在開(kāi)發(fā)或已經(jīng)生產(chǎn)廚房一體化設(shè)備，如洗碗柜、水槽一體設(shè)備；抽油煙機(jī)、爐灶、消毒柜（烤箱）一體的集成設(shè)備。
??? 樣式設(shè)計(jì)：
??? 1、 一字形櫥柜 特點(diǎn)：
??? 選擇了一字形櫥柜就意味著廚房面積有限，櫥柜也缺少了轉(zhuǎn)角后的靈活以及圍合式的方便。可以想像一下，當(dāng)你在廚房操作時(shí)，都是從一頭到另一頭，而沒(méi)有回旋的余地。所以說(shuō)這種一字形的櫥柜雖然帶來(lái)了一種開(kāi)放感并節(jié)省空間，但同時(shí)也需要你在收納以及操作上有精心的安排。
??? 2、L形櫥柜 別看只是多了一個(gè)轉(zhuǎn)角，利用這個(gè)櫥柜上的轉(zhuǎn)折，能給廚房的生活增添很多樂(lè)趣，實(shí)現(xiàn)很多新的功能。
??? 3、U形櫥柜 這是在國(guó)外很常見(jiàn)的櫥柜模式，以它為基礎(chǔ)打造出的廚房對(duì)于活動(dòng)區(qū)域的要求很高而且要求有很大的面積。一般情況下，U形櫥柜應(yīng)該遵循三個(gè)原理。
??? 流線型的櫥柜設(shè)計(jì)是今年廚房家具中的一大特色，完美的曲線加入亮麗的色彩，使得整套櫥柜都充滿著青春的活力。據(jù)介紹，這種流線型的櫥柜在國(guó)內(nèi)廠家中并不多見(jiàn)，但是這種線性設(shè)計(jì)吸引很多年輕一族的眼球，除了外表的魅力之外，里面的容量也是比一般方形櫥柜要大的多，用起來(lái)十分方便。
??? 大小“怪物” 隱藏“機(jī)密”
??? 儲(chǔ)物空間，是每位主人可以充分發(fā)揮聰明才智的地方。如今櫥柜的設(shè)計(jì)將櫥柜里棱角的空間也利用上，與外部拉籃相連，形成一個(gè)整體，這就是俗稱的“大怪物”或者“小怪物”。巧妙的設(shè)計(jì)，不僅僅可以充分利用空間，而且更方便拿放儲(chǔ)存物，可謂是一舉兩得。
??? 小抽屜加多 分類方便
??? 簡(jiǎn)約風(fēng)格的櫥柜一般是大抽屜或是拉門，而小的抽屜較少。而很多歐式櫥柜除了外型上古典，高貴，其中它們很多亮點(diǎn)之處就是小抽屜比較多。這樣的設(shè)計(jì)最大的特點(diǎn)能使物品分類，方便拿取，有些小食物放在一起也不容易串味，外觀上看上去比較精致。
??? 配套伴侶 方便實(shí)用
??? 年輕人一般不太會(huì)做飯，這就需要看一些菜譜來(lái)做飯。放在桌子上容易弄濕，弄油，很不方便。現(xiàn)在就推出一個(gè)專門看菜譜的書架，可以任意翻閱，不用再擔(dān)心書本會(huì)弄臟。做過(guò)了飯，手會(huì)很油，需要拿一張餐巾紙。架子上放上一些餐紙方便拿取，避免了因?yàn)槭峙K把抽屜手把沾上油滴。而且把架子掛在墻上，也不會(huì)占用桌子上太多的空間。
??? 從以上的特點(diǎn)我們可以看出，未來(lái)的櫥柜更注重實(shí)際，使用起來(lái)更順手、更舒適。但是除了這些特點(diǎn)我們也不難發(fā)現(xiàn)，目前廚房家居發(fā)展的整體趨勢(shì)。
??? 嵌入式設(shè)計(jì)合理安排空間規(guī)劃
??? 現(xiàn)代生活的節(jié)奏提醒人們時(shí)刻提高效率，這一理念也成就了強(qiáng)調(diào)居家生活哲學(xué)的新穎設(shè)計(jì)觀，廚房電器化已很普遍。設(shè)計(jì)新穎且功能性強(qiáng)的電器配置，使廚房除了炊煮之外，也擁有了更具彈性的使用機(jī)能。廚房家電除了強(qiáng)調(diào)造型及功能性外，如何融入整體空間規(guī)劃，將電器與櫥柜嵌入結(jié)合更是現(xiàn)代居家廚房設(shè)計(jì)的流行趨勢(shì)。
??? 柜體計(jì)價(jià)將成為發(fā)展趨勢(shì)
??? 如今櫥柜市場(chǎng)大多是采用延米計(jì)算價(jià)格。“延米”即“延長(zhǎng)米”，是用于統(tǒng)計(jì)或描述不規(guī)則的條狀或線狀工程的工程量。延長(zhǎng)米不是統(tǒng)一的，不同工程和規(guī)格要分別計(jì)算，作為工作量和結(jié)算工程款的依據(jù)。而采訪中我們發(fā)現(xiàn)，有些大的品牌廠家是按柜體計(jì)價(jià)的。據(jù)介紹，這種計(jì)算方式是比較透明的，因?yàn)楹脵还裣喈?dāng)于一件藝術(shù)品，每一組的設(shè)計(jì)都是不能更改的，如果你選擇了這組，等于認(rèn)可了它全部的設(shè)計(jì)和配置，最后只能像組合家具一樣，挑選幾樣就按個(gè)累加。一些商家認(rèn)為，延米報(bào)價(jià)只是中國(guó)櫥柜市場(chǎng)在不成熟的情況下形成的一種報(bào)價(jià)方式，是一個(gè)過(guò)渡。今后，我國(guó)的櫥柜市場(chǎng)也要遵照國(guó)際慣例執(zhí)行柜體計(jì)價(jià)方式。
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