1、雞蛋+糖精----同食中毒、死亡。

　　2、豆腐+蜂蜜----同食耳聾。

　　3、海帶+豬血----同食便秘。

　　4、土豆+香蕉----同食生雀斑。

　　5、牛肉+紅糖----同食脹死人。

　　6，狗肉+黃鱔----同食則死。

　　7、羊肉+田螺----同食積食復(fù)脹。

　　8、芹菜+兔肉----同食脫頭發(fā)。

　　9、番茄+綠豆----同食傷元氣。

　　10、螃蟹+柿子---同食腹瀉。

　　11、鵝肉+鴨梨----同食傷腎臟。

　　12、洋蔥+蜂蜜----同食傷眼睛。

　　13、黑魚+茄子----同食肚子痛。

　　14、甲魚+莧菜----同食中毒。

　　15、皮蛋+紅糖----同食發(fā)嘔。

　　16、人參+蘿卜----同食積食滯氣。

　　17、白酒+柿子----同食心悶。

　　18、狗肉+綠豆 同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以治愈。

　　19、糖精+甜酒 同食會中毒，用甘草20克用水沖服。

　　20、蒜+地黃 同食會影響營養(yǎng)成分的吸收。

　　21、栗子+鴨肉 同食會中毒。

　　22、牛奶+糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應(yīng)，產(chǎn)生有毒的果糖氨基酸，有害人體。

　　23、大蒜+大蔥 同食會傷胃。

　　24、羊肝+竹筍 同食會引起中毒。

　　25、豆腐+小蔥 豆腐含鈣，小蔥中含一定量草酸，二者共食，結(jié)合成草酸鈣，不易吸收。

　　26、西瓜+羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。

　　27、菠菜+黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。

　　28、蒜+狗肉 同食會引起中毒，可以用人乳、鼓汁治療。

　　29、黃瓜+芹菜 同食會減少營養(yǎng)成分的吸收。

　　30、花生+黃瓜 同食會傷身，可以用地漿水解毒.也可以吃霍香丸。

　　31、麥冬+鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。

　　32、柿子+螃蟹 同食會生病、中毒。

　　33、蜂蜜+大米 同食會胃痛。

　　34、芹菜+甲魚 同吃會中毒，可以用橄欖汁解毒。

　　35、味精+雞蛋 雞蛋也含谷氨酸，炒雞蛋放味精，會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

　　36、蝦皮+紅棗 同食會中毒。

　　37、雞肉+芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。

　　38、鵝肉+柿子 同食嚴重會死亡.可以用綠豆水煎服。

　　39、巧克力+牛奶 這兩者同食易結(jié)成不溶性草酸鈣，還會出現(xiàn)頭發(fā)干枯。

　　40、羊肝+紅豆 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

　　41、牛奶+果汁 果汁屬于酸性飲料，能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。

　　42、牛奶+橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。

　　43、豆?jié){+紅糖 紅糖的有機酸和豆?jié){的蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀物，降低了營養(yǎng)價值。

　　44、蘿卜+木耳 同食會得皮炎。

　　45、西紅柿+地瓜 同食會得結(jié)石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。

　　46、柿子+土豆 吃土豆，胃里會產(chǎn)生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，難消化不易排出。

　　47、黃豆+豬血 同食會消化不良。

　　48、西紅椅+豬肝 豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能。

　　49、豬肝+菜花 菜花含的纖維素中的醛糖醋殘基與豬肝的鐵、銅、鋅等微形成螯合物。

　　50、蜜+豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。

　　51、豬肝+豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c 氧化，失去其營養(yǎng)價值。

　　52、大棗+魚+蔥 同食會消化不良

　　53、西紅柿+胡蘿卜 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。

　　54、酸牛奶+香蕉 同食易產(chǎn)生致癌物。

　　55、牛奶+韭菜 牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。

　　56、豆?jié){十雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，不易吸收。

　　57、堿+粥 維生素B1、B2、尼克酸和維生索C在酸性中很穩(wěn)定，在堿性環(huán)境中易被分解。

　　58、魚肉+西紅柿 食物中的維生素C會對銅的析放量產(chǎn)生抑制作用。

　　59、西紅柿+黃瓜 黃瓜中含有維生索C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞。

　　60、水果+蘿卜 同食容易患甲狀腺腫。

　　61、胡蘿卜+白蘿卜 胡蘿卜含的抗壞血酸酶破壞白蘿卜的維生素C，使營養(yǎng)價值降低 。

　　62、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。

　　63、豬肉與菊花相克：同食嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　64、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。

　　65、豬肉與田螺相克：二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃。

　　66、豬肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘;

　　67、豬肉與百合相克：同食會引起中毒。

　　68、肉與楊梅子相克：同食嚴重會死亡。

　　69、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著。

　　70、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

　　71、豬肝與菜花相克：降低人體對兩物中營養(yǎng)元素的吸收。

　　72、豬肝與蕎麥相克：同食會影響消化。

　　73、豬肝與雀肉相克：同食會消化不良，還會引起中毒。

　　74、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營養(yǎng)價值。

　　75、豬血與何首烏相克：會引起身體不適。

　　76、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。

　　77、牛肉與橄欖相克：同食會引起身體不適。

　　78、牛肝與富含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。

　　79、牛肝與鲇魚相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)，有害于人體。

　　80、牛肝與鰻相克：可產(chǎn)生不良的生化反應(yīng)。

　　81、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。

　　82、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

　　83、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。

　　84、羊肉與竹筍相克：同食會引起中毒。

　　85、羊肉與半夏相克：同食影響營養(yǎng)成份吸收。

　　86、羊肝與紅豆相克：同食會引起中毒。

　　87、羊肝與竹筍相克：同食會引起中毒。

　　88、豬肉與鴨梨相克：傷腎臟。

　　89、鵝肉與雞蛋相克：同食傷元氣。

　　90、鵝肉與柿子相克：同食嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　91、雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。

　　92、雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱，無益于健康。

　　93、雞肉與大蒜相克。

　　94、雞肉與菊花相克：同食會中毒。

　　95、雞肉與糯米相克：同食會引起身體不適。

　　96、雞肉與狗腎相克：會引起痢疾。

　　97、雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導(dǎo)致死亡。

　　98、雞蛋與豆?jié){相克：降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。

　　99、雞蛋與地瓜相克：同食會腹痛。

　　100、雞蛋與消炎片相克：同食會中毒。

　　專家觀點一

　　現(xiàn)代營養(yǎng)或相關(guān)學(xué)科專著中并無“食物相克”一詞中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院營養(yǎng)科專家唐大寒教授表示，食物相克是中醫(yī)食療的一種說法。在現(xiàn)代營養(yǎng)或相關(guān)學(xué)科專著中并無“食物相克”一詞。湖南省藥膳食療研究會會長、營養(yǎng)專家譚興貴介紹說，中醫(yī)食療理論認為，食物也與中藥一樣具有寒、涼、溫、熱四氣和咸、酸、甘、苦、辛五味等食性;而人的體質(zhì)有寒、熱、虛、實之分。如果將食性完全相反的兩種食物同時食用可能會相互抵消其食療效果。例如溫、熱性的狗、羊肉就不能與寒、涼性的綠豆、西瓜同食;不同體質(zhì)的人吃不同食性的食物也會有不同的反應(yīng)，例如脾胃虛寒的人吃苦瓜、西瓜、綠豆等寒涼性食物時可能引起腹瀉拉稀;相反，體質(zhì)偏熱者若進食生姜、胡椒、酒等溫熱性食物，則無異于“火上澆油”;此外，不同疾病患者應(yīng)該選擇什么樣的食物也有一定講究。這些都是中醫(yī)食療配方中應(yīng)特別注重的原則，與中藥配伍中的十八反十九畏是同一個道理。也充分體現(xiàn)了中醫(yī)的“藥食同源”理論基礎(chǔ)。因此可以看出，食物相克也是五千年中華養(yǎng)生文化的組成部分，來源于食療保健養(yǎng)生實踐和生活經(jīng)驗總結(jié)。

　　專家觀點二

　　很多食物相克傳言屬于“以訛傳訛”盡管食物相克有其理論基礎(chǔ)，但在科學(xué)技術(shù)不發(fā)達和缺乏可靠研究方法的遠古時代，并不能保證其每一種說法或經(jīng)驗都準確無誤，因而就難免會出現(xiàn)這樣或那樣的錯誤。如食物本身毒素、食物污染、食物變質(zhì)、食物過敏、暴飲暴食及過度偏食等飲食失節(jié)及某些偶然巧合所發(fā)生的飲食問題，都有可能錯誤地認為是食物相克。食物過敏是飲食生活中常見的現(xiàn)象，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，食物過敏系免疫變態(tài)反應(yīng)，但在中醫(yī)食療養(yǎng)生中，也屬廣義上的食物相克。唐大寒教授說：“民間有很多飲食禁忌傳說，如雞蛋、糖精同食中毒、死亡;豆腐、蜂蜜同食致耳聾;土豆、香蕉同食生雀斑;牛肉、紅糖同食脹死人;狗肉、黃鱔同食則死;鯉魚、甘草同食則死亡;狗肉、綠豆同食則漲破肚……其實這都是誤傳，倘若真會產(chǎn)生傳說的那些結(jié)果，中國也不知有多少冤死鬼?！?

　　專家觀點三

　　有些食物的營養(yǎng)成份在吸收時會相互影響湖南紐瑞孚培訓(xùn)中心國家二級公共營養(yǎng)師熊輝說，不同食物中的各種營養(yǎng)素或化學(xué)成分在人體消化、吸收和代謝過程中確實存在相互影響，其結(jié)果是影響某些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與利用。如茶葉中的鞣質(zhì)可干擾食物鐵的吸收，菠菜中的草酸可降低食物中鈣的吸收，鈣、磷、鐵、鋅等元素之間在消化道的吸收相互間也會存在一個適宜比例等等。但是，某種營養(yǎng)素偶然增多或減少，打破了與其他營養(yǎng)素之間的平衡只是暫時的，機體完全可以通過其他途徑如動用儲備、減少排泄、增加代謝效率來保證器官功能的正常。所以，健康的人在平衡膳食的原則下，各種食物的相互搭配可以隨心所欲。如果是健康本身有問題特別是存在營養(yǎng)缺乏或患有營養(yǎng)相關(guān)性疾病的病人，則應(yīng)有目的和針對性注意避免一些不合理的食物搭配和選擇，否則不利健康的恢復(fù)，但也不至于導(dǎo)致中毒或死亡。“吃蝦后不能吃維生素C，二者相遇會產(chǎn)生致命的三氧化二砷，即砒霜?！薄峨p食記》里醫(yī)生這么解釋丈夫中毒的原因，吃蝦后大量吃維生素就會中毒致死?那我們平時在吃蝦時喝鮮榨橙汁不就等于徘徊在死亡邊緣?在接受記者采訪時，譚興貴教授和唐大寒教授都表示，吃蝦同樣可以吃含維生素C豐富的食物，正常的一次飲食就能中毒是無稽之談。中華飲食文化博大精深，但是專家也表示，后人在繼承和發(fā)揚傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的時候應(yīng)做到取其精華、去其糟粕。菠菜忌豆腐:菠菜中所含的草酸，與豆腐中所含的鈣產(chǎn)生草酸鈣凝結(jié)物，阻礙人體對菠菜中的鐵質(zhì)和豆腐中蛋白的吸收。(提示：如果喜歡一起吃，可以先將菠菜用開水焯一下，除掉多余的草酸。再和豆腐涼拌做湯，不但不相克，還有好處呢。)